لمكونات :
* 1 ملعقه الطعام زيت الزيتون
* 1 / 2 * كأس بصل مقطع
1 فص الثوم ، مفروم
* 1 / 2 كأس مكعب الفلفل الاخضر
*2 بطاطا
* قرع ويقطع قطع صغيرة مثل الخيار
* 1 كأس مقطع الطماطم الطازجه
* 2 ملاعق الطعام الزيتون الاسود
* 5 * البيض والملح والفلفل الى الذوق
* 1 / 4 ملعقه الشاي اوريجانو مجفف
* 1 / 2 الصغيرة والطماطم مقطع شرائح *
1 / 4 كأس موززاريللا الجبن *
1 / 4 كأس جبن البارميجان الايطالي مفرم الجبن
الطريقة
يتم وضع البطاطس.. في ماء يغلي وتحديد توقيت لحوالى 5 دقائق للاطمئنان عليها. متى تتم فعليك ان تنحيها جانبا ، ولكن يستمر الى الخطوات التالية فى الوقت الحاضر. بعدين تقطعين البصل والثوم والفلفل
نفرم البصل والثوم والفلفل في الكبة
ضعي تلك الخضر في مقلاة واجعليهم لل3-4 دقائق. تأكدي انك لا تتركي الثوم يحرق
ثم بعد ذلك نقطع الطماطم والقرع
يضاف القرع الى مقلاة 3-4 دقائق. ثم تضاف البطاطس الى المقلاة حوالى 2 دقيقة.
ان تضاف الطماطم والزيتون ، لمدة على الاقل دقيقتين. ثم نضيف البهارات والملح وجبن البارميجان الايطالي مفرم الجبن
نضرب بيضة بالمضرب اليدوي
في المقلاة نضع البيض بالتساوي حول الخضار ثم نضع شرائح الطماطم والأجبان 6-8 دقائق على النار
ثم نضعهم تحت الشواية مدة 3 دقائق
وبالهنا والشفا
وانتظروني بالجديد دائما
